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2020
3.12

噴霧干燥技術在乳粉中的應用

乳粉是一種干燥粉末狀乳制品，具有耐保藏、使用方便的特點。生產乳粉的目的在于保留牛乳營養成分的同時，除去乳中大量水分，使牛乳由含水88%的液體狀態轉變成含水2%的粉末狀態，從而大大縮小牛乳體積，既利于包裝運輸，又便于保藏和使用。乳粉的主要化學成分有水分、脂肪、蛋白質、乳糖、灰分、乳酸等，因含量差異而形成各種種類的乳粉。乳粉的營養價值一般通過乳脂肪及非脂乳固體部分來體現。噴霧干燥，是指用單*次工序，將溶液、乳濁液、懸浮液或含有水分的膏糊狀物料變成粉狀、顆粒或塊狀的干燥產品。其形成...
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2020
3.11

噴霧干燥技術在口服固體制劑生產中的研究應用

噴霧干燥技術是用噴霧的方法，使物料以霧滴狀態分散于熱氣流中，物料與熱氣體充分接觸，在瞬間完成傳熱和傳質的過程，使溶劑（包括水和有機溶媒）迅速蒸發為氣體，達到干燥的目的。噴霧干燥技術在我國制藥行業中應用廣泛，在口服固體制劑領域，常用于高熱敏性藥品和料液濃縮過程中易分解藥品的干燥。所得產品粒度細小、均勻，流動性和速溶性好。噴霧干燥機是將溶液或懸浮液直接干燥為固體顆粒的干燥設備。可由料液直接獲得干燥產品，省去蒸發、結晶、分離及粉碎等單元操作，可連續、自動化生產，操作穩定。采用這種干...
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2020
3.11

噴霧干燥技術在枸杞粉中的研究應用

枸杞是茄科植物枸杞的漿果。在我國各地有栽培和野生，以寧夏盛產。枸杞中富含蛋白質、脂類、鈣、鐵、硒、鍺、鋰等人類所需要的微量礦質元素以及多種氨基酸，還有較高含量的枸杞多糖、類胡蘿卜素、甜菜堿、黃酮等具有保健藥效的物質。類胡蘿卜素等物質常溫下不穩定，易變性失活，因此，研究開發一種貯存枸杞活性物質的方法，對枸杞產業的發展具有一定現實意義。在枸杞乳液制備研究基礎上，采用噴霧干燥法制備枸杞微囊粉，能較好貯存枸杞活性物質的方法。噴霧干燥中麥芽糊精添加量對枸杞粉得率的影響在噴霧干燥中，添加...
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2020
3.11

噴霧干燥技術在蜂蜜和木瓜聯姻中的應用

*，蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因此具有“老人的牛奶”之美稱。木瓜，別名：番木瓜、番瓜、石瓜、蓬生果、乳瓜、木冬瓜、萬壽果，含有人體必須的氨基酸，對人體有促進新節代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養顏的功效。蜂蜜的功效與作用1.心血管患者的佳品蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用于心血管病人很有好處。2.保護肝臟蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制...
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2020
3.11

噴霧干燥技術在蜂蜜粉末方面的應用

我國具有發展峰業的資源優勢，近年來蜂蜜產量穩步增長，中國蜂蜜生產和出口量穩居第yi位。但無論是國內還是國外消費的主要是原料蜂蜜，在品種和運銷方面顯得單調和不便，尤其在市場，主要靠低廉的價格贏得市場，利潤并不高，而且外銷還時常受阻，價格不穩定，波動較大。因而通過對蜂蜜產品深加工，能增加蜂蜜產品的種類、用途，起到穩定提升市場銷售量，穩定蜂蜜價格等作用。粉末狀蜂蜜同液太蜂蜜一樣可作為甜味劑使用，具有強化其他風味的功能，可在一定范圍內替代液體蜂蜜。粉末狀蜂蜜可避免了液體蜂蜜的浪費（無...
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2020
3.11

噴霧干燥技術在方便食品及防腐劑中的開發應用

隨著人們生活節奏的加快，方便食品越來越受人們的喜愛，直接導致各種方便食品的被開發，其中酸味劑的品種也越來越豐富。但如果把某些酸味劑直接添加到食品配料中，酸味劑則會與果膠、蛋白質、淀粉等成分發生反應，使食品發生變質。目前，微膠囊化檸檬酸、乳酸、蘋果酸等產品已商品化，廣泛應用于餡餅填充物、點心粉、固體飲料及肉類等食品加工業中。在實際應用中，微膠囊化防腐劑類產品主要利用微膠囊的控制釋放及緩釋的特點，避免在加工過程中由于直接加入山梨酸、苯甲酸等防腐劑而影響食品質量。
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2020
3.10

噴霧干燥技術在鵝血干粉中的應用

噴霧干燥中鵝血濃度對干粉效果的影響實驗表明，隨著鵝血濃度的增加，噴霧干燥鵝血粉的感官評分先增加后有所降低，水分含量逐漸降低，溶解度的變化無規律。當鵝血體積濃度為70%時，噴霧干燥制備的鵝血粉感官質量佳，水分含量較低，溶解度大。噴霧干燥中進風溫度對鵝血粉質量的影響關于噴霧干燥中進風溫度對鵝血粉質量的影響，實驗表明，隨著進風溫度的升高，噴霧干燥鵝血粉的感官評分先增加后約有降低，水分含量逐漸降低，溶解度的變化不大。當進風溫度為180℃時，噴霧干燥制備的鵝血粉感官質量佳，水分含量較低...
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2020
3.10

噴霧干燥技術在動物廢棄物血液的再加工應用

噴霧干燥血漿蛋白粉是一種充分利用動物廢棄物-血液，通過消毒滅菌，血液組分分離、濃縮、膜過濾和噴霧干燥等一系列生產工藝獲得。噴霧干燥血漿蛋白粉其核心技術為血液中免疫球蛋白活性的保存和病原菌的有效滅活。通過先進工藝，可把動物血液中的病毒全部過濾掉，因此，不會出現任何疫病，而且可以變廢為寶。噴霧干燥血漿蛋白粉和血球蛋白粉生產技術，是國家飼料工程技術研究中心主持引進的農業技術項目。噴霧干燥血漿蛋白粉和血球蛋白粉是斷奶仔豬、牛犢飼料中廣泛使用的功能性蛋白質原料，其蛋白質含量在75%以上...
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